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Cioccolato, una storia di secoli
11/05/2019 - 19:30 - 21:00
Sabato 11 maggio alle 17,30, nel salone delle feste del Circolo sociale di Pinerolo, si tiene il convegno “Cioccolato, una storia di secoli”.
Relatori:
– Elisabetta Cocito, storica: “Il cacao tra storia e leggenda: da Montezuma alle corti d’Europa”.
– Giuseppe Ventriglia, medico: “Perché il cioccolato è così irresistibile”.
– Maurizio Obialero, presidente dell’ACAI (associazione cioccolatieri artigiani italiani): “Come nasce il cioccolato: l’evoluzione delle tecniche di produzione”.
Introduzione a cura di Alberto Negro, delegato di Pinerolo.