I frutti dell’inflazione

I titolari del ristorante Al Buon Sentimento di Torre Pellice e de Il punto a capo di San Secondo di Pinerolo ci hanno accompagnati, sul nostro numero 24, alla scoperta delle difficoltà vissute dai ristoratori in questi anni, tra Covid e aumento dei prezzi delle materie prime.

Il loro racconto è inserito all’interno di un articolon che si apre con la visita ai mercati generali di Torino, in compagnia del titolare del Ristorante Centro – Brasserie Free Time di Torre Pellice.

Foto di Bruno Allaix e Orlando Morici